Tex-Mex

Le Tacos kebab

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients : (pour 4 personnes)
  • 480 g de kebab Mondial
  • 12 coques à tacos ou panadillas
  • 2 tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 laitue iceberg
  • 2 avocats
  • 2 oignons rouges
  • 1 citron vert
  • cumin moulu
  • coriandre
  • sel poivre
Préparation :
  • Tailler les tomates et les oignons rouges en petits dés, les poivrons et l’avocat en lanières
  • dans un bol, mélanger les dés de tomates, la moitié des oignons, une pincée de cumin et quelques feuilles de coriandre. Réserver au frais
  • réchauffer les coques au four à 150° pendant 5 min, faire revenir les tranches de kebab à la poêle à feu moyen, jusqu’à l’obtention d’une légère coloration
  • servir les coques chaudes, garnies de feuilles de salade, de tranche de kebab, de dés d’oignons, et de feuilles de coriandre
Le conseil du Chef :

Vous pouvez remplacer l’avocat par du guacamole ou servir les tacos accompagnés de riz à la tomate et de fromage blanc à la ciboulette